ISBN: 978-5-367-03838-5
Автор: Смолянский Б.,Л
Серия: Тайны истории
Издательство: Амфора.
Год издания: 2015
Кол-во страниц: 542
О книге:
Питание обеспечивает жизнедеятельность организма и является его важнейшей биологической потребностью.Продукты, употребляемые в пищу, методы их кулинарной обработки и виды блюд, пищевые ограничения и предпочтения, правила приготовления и приема пищи - все это в совокупности образует систему питания, присущую каждому народу или региону, населенному близкими по культуре народами.В системе питания отражены климатогеографические, исторические, религиозные, национальные, социально-экономические и другие факторы.