ISBN: 978-5-00250-024-6
Автор: Кардакова М.
Серия:
Издательство: МИФ
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 256

О книге:
Яркий гид по здоровому питанию от Марии Кардаковой — ученого и популяризатора ЗОЖ. Здесь все, что поможет сделать рацион разнообразным и полезным: фотографии блюд, 100+ «цветных» рецептов, тест-анализ привычек, трекер, меню, конструктор салатов.
В книге пять «цветных» разделов: зеленый, желтый, оранжевый, красный и фиолетовый — по принципу радуги. Каждый цвет связан с важными темами здорового питания: иммунитет и энергия, работа сердца и мозга, красота и долголетие.
Мария Кардакова дает научные комментарии, приводит исследования и много полезных советов, которые помогут чувствовать себя лучше каждый день. Автор опирается на доказательную науку, которая, как и блюда, подается легко и занимательно. А еще — показывает, как заботиться о себе и близких без стресса, сложного планирования и сверхусилий.
Вместо строгих схем и запретов — кулинарные эксперименты и новые вкусовые впечатления. Рецепты — из доступных и сезонных продуктов: салат со сливами, томатный тарт, овсяные маффины с грушей… И главное, их можно приготовить «одной рукой» и адаптировать под свои предпочтения и ритм жизни.
Эта книга для тех, кто…


— Хочет сделать каждый день ярче и вкуснее
— Устал от однообразия и ищет вкусные рецепты полезных блюд
— Ведет здоровый образ жизни или хочет начать
— Заботится о здоровье всей семьи
— Хочет питаться правильно и вкусно, без диет, срывов и тревоги


Фишки книги

— Быстрые и вкусные рецепты для взрослых и детей
— Научные комментарии и объяснения от автора
— Яркие вдохновляющие фотографии
— Еда и готовка подаются не как скучный процесс, а как источник радости
— Рецепты подходят для вегетарианцев и веганов
— Доп. материалы: тест-анализ привычек и образа жизни, трекер «Есть радугу», меню на неделю, конструктор салатов, гайд по витаминам и минералам

От автора
Разнообразие и цвет — это ключ к здоровью, энергии и радости каждый день. Как ученый и нутрициолог, я глубоко убеждена в том, что здоровье человека начинается с того, что он кладет на свою тарелку.

Микрофлора к