ISBN: 978-5-04-114057-1
Автор: Торз Д., Макатония С.
Серия: Кофе и чай. Магия напитка
Издательство: Эксмо
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 176
О книге:
Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.